Welt-Thunfisch-Tag am 02. Mai

Wie nachhaltiger Thunfisch den Markt erobert (FOTO) - Seite 2

Einzelhandel in den vergangenen Jahren signifikant verbessert: Der mengenmäßige
Anteil von Thunfischverkäufen aus kontrolliert nachhaltiger Fischerei ist hier
seit 2018 von 8% auf heute rund 60% gestiegen [2] .

Dagegen klafft im österreichischen Einzelhandel weiterhin eine enorme
Nachhaltigkeitslücke: Nur rund 20 Prozent der verkauften Thunfischmenge in
Österreichs Supermärkten kam 2023 aus kontrolliert und zertifiziert nachhaltiger
Fischerei [3]. Umso begrüßenswerter die Selbstverpflichtung des
Konservenherstellers Vier Diamanten, noch in diesem Jahr sein Thunfischsortiment
in Österreich vollständig auf MSC-zertifizierte Ware umzustellen.

Am liebsten aus der Dose

Externe Marktdaten von Circana (Deutschland) und Nielsen (Österreich und
Schweiz) deuten darauf hin, dass der Einzelhandelsmarkt für Fisch und
Meeresfrüchte in allen drei Ländern seit 2020 einen stetigen Rückgang
verzeichnet. Thunfisch weist als eine der wenigen Fischarten stabile bis
wachsende Verkäufe auf. In Deutschland, Österreich sowie in der Schweiz nimmt er
neben Lachs seit Jahren einen Spitzenrang in der Verbraucherbeliebtheit ein: In
allen drei Ländern rangiert er beständig in den Top 3 der meistgegessenen
Fischarten und kommt am häufigsten in der Dose auf den Tisch. Im deutschen
Einzelhandel wurden 2023 ca. 76.000 Tonnen Thunfisch verkauft, 70% davon in
Konserven (rund 54.000 Tonnen) - das entspricht etwa einem Verkauf von gut vier
Thunfischdosen pro Kopf und Jahr. Auch in Österreich und der Schweiz erfreut
sich Dosenthunfisch großer Beliebtheit: 2023 wurden in Österreich 6.800 Tonnen
Dosenthunfisch verkauft - umgerechnet rund sechs Dosen pro Kopf und Jahr und in
der Schweiz 5.900 Tonnen, was einem Verkauf von rund fünf Dosen pro Kopf und
Jahr entspricht [4].

Ines Biedermann, MSC Commercial Managerin für Deutschland, Österreich und die
Schweiz, kommentiert: "Je deutlicher der Handel und VerbraucherInnen Fisch aus
nachhaltiger Fischerei einfordern, umso größer der Anreiz für Fischereien, ihre
Fangaktivitäten auf nachhaltige Beine zu stellen. Auf dieser Grundannahme fußt
das MSC-Programm. Die aktuellen MSC-Thunfischzahlen zeigen, dass dieser Ansatz
funktioniert - das ist sehr motivierend."

Quellen:

[1] NielsenIQ 2023

[2] Circana 2018-2023/ MSC interne Daten 2018-2023

[3] NielsenIQ 2023

[4] Berechnung mit 150g Abtropfgewicht pro Dose und Gesamtbevölkerung

Pressekontakt:

Marine Stewardship Council (MSC)
Gerlinde Geltinger
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Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/102624/5770190
OTS: Marine Stewardship Council (MSC)